إنتاج زيت فول الصويا
إنتاج زيت فول الصويا عملية معقدة. لا يُستخدم الإنتاج الميكانيكي لزيت فول الصويا باستخدام المكابس الهيدروليكية بكثرة نظرًا لارتفاع تكلفته وانخفاض إنتاجيته. يُنتج زيت فول الصويا عادةً عن طريق الاستخلاص بالمذيبات.
على سبيل المثال لا الحصر، تصنيع منتجات مثل الفول السوداني، وزبدة الفول السوداني، والحلويات، وزيت الطهي. يتأثر إنتاج الفول السوداني بشكل كبير بتكاليف مدخلات الإنتاج، بالإضافة إلى الطلب عليه. يلخص الشكل 1 مساهمة صناعة الفول السوداني في القيمة الإجمالية للإنتاج الزراعي.
الفول السوداني fao.org
يُعدّ الفول السوداني عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي الجزائري، حيث يُساهم بنحو 5% من إجمالي البروتين الخام المُقدّر للفرد يوميًا (58.9 غرام) (أبولو، 1978). في معظم الدول النامية، يُوفّر الفول السوداني زيت طهي عالي الجودة، وهو مصدر مهم للبروتين لكلٍّ من النظام الغذائي البشري والحيواني. يحتوي فول الصويا على نسبة دهون تتراوح بين 18% و20%. باستخدام آلة العصر، يُمكن استخلاص ما بين 12% و13% من الزيت. لذا، قد تحتاج إلى 7-8 كيلوغرامات من فول الصويا لكل لتر من الزيت. وإذا استخدمت أيضًا الاستخلاص بالمذيبات لكُسب الزيت، يُمكنك استخلاص لتر واحد من الزيت من حوالي 5.5 كيلوغرام.
غامبيا: ارتفاع سعر الفول السوداني في السوق العالمية
ارتفعت أسعار الفول السوداني الأمريكي، المُسحق لصنع زيت الطهي والمُستخدم في زبدة الفول السوداني "سكيبي" من شركة يونيليفر وألواح "سنيكرز" من شركة مارس، بنسبة 49% خلال الاثني عشر شهرًا الماضية لتصل إلى 33.7 سنتًا للطن. بافتراض أن نسبة الزيت في الطن تبلغ 25%، فسيتم إنتاج 750 طنًا من الكعك سنويًا. وبافتراض سعر مُتحفظ قدره 125,000 نيرة نيجيرية للطن، سيتم إنتاج ما متوسطه 93.75 مليون نيرة نيجيرية.
عملية إنتاج زيت فول الصويا الاحترافية
هناك طريقتان لإنتاج زيت فول الصويا: الطريقة الميكانيكية، وهي طريقة تقليدية تستخدم مكبسًا لولبيًا لعصر الزيت من البذور والنوى؛ والطريقة الكيميائية التي تستخلص الزيت باستخدام المذيبات. لكلٍّ من طريقتي إنتاج الزيت مزايا وعيوب. الطريقة الأولى طبيعية وصحية، لكن إنتاج الزيت أقل بكثير.
جون بول إيوها مؤلف، ورائد أعمال مؤثر، واستراتيجي أعمال، ومؤسس شركة Smallstarter Africa. يعمل مع رواد الأعمال والمستثمرين لبدء وتنمية مشاريعهم في أفريقيا. نُشرت أعماله ومقالاته في العديد من وسائل الإعلام المحلية والدولية، بما في ذلك CNN، وThe Huffington Post، ومجلة The Africa Perspective، وBusiness Day، وLinkedIn Pulse، وغيرها.
عباد الشمسعباد الشمس
لكل غرام من المادة الجافة النباتية فوق الأرض. إنه محصول ينمو جيدًا في ظروف الجفاف مقارنةً بالمحاصيل الأخرى؛ ولعل هذا هو السبب الرئيسي لشعبية المحصول في المناطق الهامشية بالجزائر. ومع ذلك، لا يُعتبر هذا المحصول شديد التحمل للجفاف، ولكنه غالبًا ما يكون مناسبًا.
يزيل كل طن من الحبوب المنتجة ما بين 15 و18 كجم من النيتروجين، و2.5 إلى 3 كجم من الفوسفور، و3 إلى 4 كجم من البوتاسيوم من التربة. لا يوجد محصول آخر يستفيد من ضوء الشمس بكفاءة أكبر من الذرة، ويُعد إنتاجه للهكتار الأعلى بين جميع محاصيل الحبوب. عند النضج، يُستهلك إجمالي الطاقة من الجنين. يُستخدم الزيت من الجنين في زيوت الطهي.
- ما هو إنتاج زيت الفول السوداني من كيلوغرام واحد من البذور؟
- يختلف إنتاج زيت الفول السوداني من كيلوغرام واحد من البذور باختلاف كفاءة الاستخلاص وجودة البذور. في المتوسط، يُنتج كيلوغرام واحد من بذور الفول السوداني ما يقارب 350-450 مل من الزيت، أي ما يعادل إنتاجًا يتراوح بين 35% و45%. يمكن أن تؤثر عدة عوامل على إنتاج زيت الفول السوداني، بما في ذلك:
- هل تشتري nfspmc الفول السوداني من المزارعين؟
- وفقًا للبيان الصحفي، فإن NFSPMC هي الكيان الوحيد المخول بشراء الفول السوداني مباشرة من المزارعين.
- كيف أثر تحرير سوق الفول السوداني على الزراعة؟
- أدى تحرير سوق الفول السوداني إلى دخول جهات خاصة مثل UNI-GLOBAL وTROPINGO وCOM-AFRIQUE وAK AGRO والمصدرين غير الرسميين الذين يتنافسون مع المؤسسة المملوكة للدولة ويخلقون خيارات للمجتمع الزراعي.
- هل يمكنك نقل الفول السوداني في غامبيا؟
- ما هو واضح بموجب قوانين لوائح الفول السوداني (النقل المائي) (الفصل 59:02 المجلد 9) في غامبيا هو أنه "لا يُسمح للقوارب الخشبية نقل الفول السوداني، ما لم تكن هناك شهادة صالحة فيما يتعلق بالمركبة صادرة عن هيئة موانئ غامبيا عند دفع عشرة دالاسي (D10) صالحة لمدة ستة (6) أشهر من تاريخ الإصدار.