تقارير أبحاث سوق الزيوت الصالحة للأكل، تحليلات الصناعة
تشمل صناعة زيوت الطعام أو زيوت الطهي شركاتٍ تُصنّع وتُوزّع وتُورّد زيوتًا مُخصّصة للطهي والطعام. تُستخدم هذه الزيوت لأغراضٍ مُتنوّعة، كالطهي والقلي في المنازل والمطاعم الكبيرة وسلاسل مطاعم الوجبات السريعة والمصانع التي تُنتج أطعمةً لا تحتاج إلى زيتٍ إضافيٍّ للخلط أو القلي قبل الاستهلاك. أداةٌ تحليليةٌ سريعةٌ لتحليل زيوت الطعام - مشروع أطروحة ماجستير - أنظمة النقل، وطريقة ومدة التخزين، وتكنولوجيا المعالجة، ويتم تحديدها من خلال طرق تحليليةٍ مُختلفةٍ لتقييم ثبات الزيت وتجنب استخدام زيت الزيتون البكر المُكرّر، وزيوت البذور (مثل زيت دوار الشمس، وزيت الصويا، وزيت جنين الذرة).
تحليل صناعة معالجة البذور الزيتية في اليمن
لمحة عامة عن صناعة معالجة البذور الزيتية في اليمن. يُعد اليمن منتجًا رئيسيًا لمحاصيل البذور الزيتية. تُزرع حوالي 16% من المساحة المزروعة، أي ما يقارب 7.5 مليون فدان، بالمحاصيل الزيتية، التي تُعدّ ثالث أهم مجموعة محاصيل في الزراعة اليمنية بعد الحبوب والبقوليات. لمحة عامة عن صناعة معالجة البذور الزيتية في اليمن. يُعد اليمن منتجًا رئيسيًا لمحاصيل البذور الزيتية. تُزرع حوالي 16% من المساحة المزروعة، أي ما يقارب 7.5 مليون فدان.
حجم سوق الزيوت الصالحة للأكل، تحليل سوق الصناعة
توقعات سوق الزيوت الصالحة للأكل حتى عام ٢٠٢٥: فئات المنتجات الرئيسية (النخيل، فول الصويا، بذور اللفت، دوار الشمس، الفول السوداني)، الاستخدام النهائي (المخابز، تجهيز الأغذية، خدمات الأغذية، التجزئة)، التقسيم الإقليمي، ديناميكيات المنافسة، رؤى حول عمليات الدمج والاستحواذ، تحليل الأسعار، توقعات القطاعات، والاستنتاجات. نمت صناعة معالجة فول الصويا في الولايات المتحدة، التي تُحوّل فول الصويا إلى منتجات غذائية صالحة للأكل، ومكونات أعلاف الحيوانات، ووقود حيوي، لتشمل أكثر من ٦٠ مصنعًا، تُشغّلها ١٦ شركة، وتقع في ٢٠ ولاية. جميع هذه الشركات تقريبًا أعضاء في الجمعية الوطنية لمنتجات فول الصويا. وقد ازدادت طاقة معالجة فول الصويا في الولايات المتحدة مع تزايد الطلب العالمي.
توقعات صناعة الزيوت الصالحة للأكل في الهند
آفاق صناعة زيوت الطعام الهندية. 5. تبلغ نسبة زيت النخيل المكرر 7.5%، ويجد بائعو زيوت الطعام أنه من الأسهل استيراد زيت النخيل المكرر مباشرةً من المملكة العربية السعودية واليمن وبيعه في السوق، مما يتيح لوحدات معالجة زيوت الطعام العمل في
زيت الطعام. زيت الطعام هو سائل دهني يُستخرج طبيعيًا من العديد من الخضراوات وبعض الأنسجة الحيوانية، وأكثرها قيمةً زيت الزيتون لمذاقه وخصائصه الصحية (بريدي وواتسون، 2010)، وخاصةً زيت الزيتون البكر الممتاز، الذي يُستخرج ميكانيكيًا من الزيتون في
الزيوت النباتية في تكنولوجيا الأغذية: التركيب
التقنيون العاملون في مجال معالجة الزيوت والدهون، وصناعة الأغذية، وصناعة الكيماويات الزيتية، وصناعة الأدوية، والكيميائيون التحليليون، والزيوت ذات الصلة المُنتجة عن طريق تربية البذور التقليدية و/أو التعديل الوراثي. تتوفر معلومات عن كلٍّ من هذه المجالات لدى الدكتور مونوج ك. جوبتا، مستشار زيوت الطعام.
1.5 تحليل سياسة الرقابة على صناعة زيوت الطعام. 1.6 تحليل سياسة القبول لصناعة بروتين فول الصويا. 2. تحليل سوق بذور فول الصويا في الصين. 2.1 معدل تسويق بذور فول الصويا. 2.2 حجم سوق بذور فول الصويا. 2.3. 2.4
- لماذا تقود صناعة تجهيز الأغذية سوق الزيوت الصالحة للأكل العالمية؟
- زاد منتجو المخابز من عملياتهم لتلبية الطلب المحلي والتصدير، وبالتالي تعزيز الطلب على سلسلة توريد متسقة للزيوت الصالحة للأكل. وهذا يعني، بالتالي، أن صناعة تجهيز الأغذية تقود سوق الزيوت الصالحة للأكل العالمية، مما يوفر ضمانًا مجديًا للنمو المستدام في هذا القطاع.
- ما هو حجم سوق الزيوت والدهون الصالحة للأكل العالمية؟
- قُدِّر حجم سوق الزيوت والدهون الصالحة للأكل العالمية بـ 464.48 مليار دولار أمريكي في عام 2022، ومن المتوقع أن يتوسع بمعدل نمو سنوي مركب قائم على الإيرادات (CAGR) بنسبة 7.5٪ من عام 2023 إلى عام 2030.
- ما الذي يدفع نمو سوق الزيوت الصالحة للأكل؟
- أحد المحركات الرئيسية لنمو سوق الزيوت الصالحة للأكل هو التوسع السكاني واستهلاك الزيوت الصالحة للأكل للفرد في جميع أنحاء العالم. سيزداد الطلب على المنتجات الغذائية، مثل الزيوت الصالحة للأكل، والتي تُعدّ مكونات أساسية في الطهي وتحضير الطعام لمختلف الثقافات، تماشيًا مع النمو السكاني العالمي.
- ما هو سوق معالجة البذور الزيتية العالمي؟
- تُستخدم منتجات البذور الزيتية المُعالجة، مثل زيت الطعام والدقيق، على نطاق واسع في صناعة الأغذية المُعالجة حول العالم، مما يُتوقع أن يدعم النمو المُطرد لهذا القطاع. ومن المتوقع أن تُمثّل منطقة آسيا والمحيط الهادئ الحصة الأكبر في سوق معالجة البذور الزيتية العالمي.
- ما هو سوق الزيوت الصالحة للأكل؟
- يُعرّف سوق الزيوت الصالحة للأكل بأنه الصناعة الدولية التي تشمل إنتاج ومعالجة وتوزيع وبيع الزيوت النباتية والحيوانية الصالحة للأكل. من بين الأنواع الشائعة زيت النخيل، وزيت فول الصويا، وزيت دوار الشمس، وزيت الكانولا، وزيت الزيتون، وزيت جوز الهند.
- ما هو تصنيف سوق زيوت الطعام؟
- بناءً على طريقة المعالجة، يُصنف سوق زيوت الطعام إلى: زيت مكرر، وزيت معصور على البارد، وزيت ممزوج، وزيت غير مكرر. في سوق زيوت الطعام، تُعتبر فئة الزيوت المكررة الفئة الرئيسية والمهيمنة.
