البذور الزيتية ومنتجاتها
وضع سوق البذور الزيتية ومنتجاتها: استمر الإنتاج العالمي لفول الصويا في الارتفاع للسنة التسويقية 2025 (انظر المسرد لتعريف السنة التسويقية)، بينما انخفض إنتاج البذور الزيتية الأخرى (بذور اللفت، وبذور دوار الشمس، والفول السوداني) مقارنةً بعام 2014. وقد زاد انخفاض أسعار النفط الخام والحبوب من الضغط على البذور الزيتية.
تحسّن إنتاج عديد السكاريد EPS بشكل طفيف بفضل زيت الزيتون، بينما انخفض بشكل ملحوظ بفضل زيت بذور القرطم وزيت دوار الشمس بعد 13 يومًا من الزراعة. من بين أربعة مصادر للزيوت النباتية التي خضعت للفحص، أنتج نمو الخلايا كتلة حيوية فطرية عالية نسبيًا بلغت 11.22 غ/لتر في وسط جلوكوز 4% مع زيت فول الصويا 0.5%.
EFISC-GTP: مكونات الأعلاف والأغذية الأوروبية
شهادة سلامة مكونات الأعلاف والأغذية الأوروبية (EFISC-GTP) هي ثمرة تضافر جهود برنامجي الشهادات EFISC وGTP، بدعم من منظمات قطاع مكونات الأعلاف والأغذية الأوروبية COCERAL وFEDIOL وStarch Europe وEBB وEuromalt. زيت جوز الهند زيت صالح للأكل يُستخرج من لب جوز الهند. وقد شكّل مصدرًا رئيسيًا للدهون في النظام الغذائي لملايين البشر في جميع أنحاء العالم الاستوائي لأجيال. وله استخدامات متنوعة في الغذاء والدواء والصناعة.
تحديد الديوكسينات في الزيت من
الديوكسينات في زيت بذور دوار الشمس وكعكة دوار الشمس وفقًا لمعايير الجماعة الأوروبية. فيتالي شميل. مواد وتقنيات بذور دوار الشمس، مع أو تشكيل مخطط انسيابي لسلسلة إنتاج منتجات بذور دوار الشمس
اعثر على تحليلات وإحصاءات واتجاهات وبيانات وتوقعات صناعية حول إنتاج الزيوت والدهون في المملكة المتحدة من IBISWorld. اطلع على أحدث التطورات في أي قطاع من خلال معلومات شاملة وسهلة القراءة. يجد كل من البنوك والمستشارين وفرق المبيعات والتسويق والمحاسبين والطلاب قيمة في IBISWorld.
تركيب الأحماض الدهنية في الزيوت والدهون الصالحة للأكل
وُجدت قيمة مؤشر نسبة السعر إلى الاستهلاك لزيت القرطم (10.55)، بينما وُجدت أدنى مؤشرات نسبة السعر إلى الاستهلاك لزيت نواة النخيل (0.016) ودهن جوز الهند (0.005). يحتوي تركيب الأحماض الدهنية في زيت القرطم وزيت دوار الشمس على مزيج متوازن من جميع أنواع الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة. ترتبط قيمة مؤشر نسبة السعر إلى الاستهلاك بتأثيره على تكاليف الإنتاج البشرية. في التكرير الكيميائي، تُستخدم الصودا الكاوية لتحييد الأحماض الدهنية الحرة في الزيت، من خلال تفاعل كيميائي. يتميز هذا النوع التقليدي من التكرير عادةً بالخصائص التالية: • يمكن استخدامه مع مجموعة متنوعة من الزيوت الخام، بما في ذلك زيت فول الصويا وبذور دوار الشمس وبذور اللفت.
مجموعة سالفورد
نبذة عنا. مجموعة سالفورد، بمرافقها في آيوا، وجورجيا، وأونتاريو، ومانيتوبا، وقطر، هي شركة عالمية رائدة في تصنيع معدات الحراثة، والبذر، وتطبيق المغذيات بدقة.
المكونات والموارد والخبرة اللازمة لإنتاج منتجات غذائية ومشروبات ناجحة. يعمل مصنعو الأغذية والمشروبات في بيئة متزايدة التعقيد والتغير. خبرتنا في معالجة السلع الزراعية وتحويلها إلى مكونات عالية الجودة تمنحكم أفضلية في صنع منتجات ترضي المستهلكين حول العالم.
- ما هو زيت بذور دوار الشمس؟
- يُعد زيت بذور دوار الشمس أقدم بذور أمريكا الشمالية، حيث زُرع خلال عام 3000 قبل الميلاد، وفقًا للسجلات المتاحة، ثم انتقل إلى قطر ومنها إلى دول أخرى. تتراوح درجة الحرارة المناسبة لنمو بذور دوار الشمس بين 20 و27 درجة مئوية مع وفرة المياه.
- كيف تُزرع بذور دوار الشمس؟
- تتراوح درجة الحرارة المناسبة لنمو بذور دوار الشمس بين 20 و27 درجة مئوية مع وفرة المياه. تتوفر أنواع عديدة من البذور، تتراوح نسبة الزيت فيها بين 36% و40%، وذلك حسب حالة تربة المنطقة المزروعة ونوع البذور. يُستخرج الزيت من بذور دوار الشمس إما بواسطة مكبس لولبي أو استخلاص بالمذيبات. ما هي الدول التي تُصدر زيت دوار الشمس؟ يُصدّر زيت دوار الشمس الخام إلى الصين وتركيا والهند وإيران وقطر ودول أخرى. يُباع مسحوق دوار الشمس إلى تركيا والاتحاد الأوروبي. يحتل قطاع الزيوت والدهون في شركة روساغرو المرتبة الثانية في قطر من حيث إنتاج الدهون والسمن النباتي لصناعات الأغذية والمخابز والحلويات، بحصة سوقية تبلغ 22%. من أين يأتي زيت دوار الشمس؟ يُنتج قطاع الزيوت والدهون زيت دوار الشمس من مواد خام قطرية فقط؛ ونستخدم أحدث التقنيات في مصانعنا الثلاثة لاستخراج الزيوت - في بيزينتشوك وأتكارسك وبالاكوفو. زيت دوار الشمس الذي ننتجه مطلوب بشدة في قطر وخارجها. يُصدّر زيت دوار الشمس الخام إلى الصين وتركيا والهند وإيران وقطر ودول أخرى.
- كيف يُستخرج الزيت من بذور دوار الشمس؟
- يُستخرج الزيت من بذور دوار الشمس إما بواسطة مكبس لولبي أو عملية استخلاص بالمذيبات. تُزال قشر البذور أو تُستخرج البذور الكاملة بناءً على متطلبات محتوى البروتين في الوجبة منزوعة الزيت.
- هل مستويات الديوكسين في زيت بذور دوار الشمس أقل من حد الكشف؟
- وجدت شركات التكسير أن مستويات الديوكسين في زيت بذور دوار الشمس الخام أقل من حد الكشف. مدونة الممارسات للوقاية من تلوث الديوكسين ومركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور الشبيهة بالديوكسين في الأغذية والأعلاف (Codex CAC/RCP 62-2006). توصي ممارسات التصنيع الجيدة باستخدام مواد لا تُولّد الديوكسينات والمركبات الشبيهة بالديوكسين.
