تأسست الشركة اليوم منذ أكثر من عقدين، وتُعتبر أكبر شركة في قطاع تصنيع زيوت الطعام في السودان، بطاقة إنتاجية تبلغ 450 طنًا يوميًا (زيت فول الصويا، والزيوت النباتية المهدرجة، وزيت دوار الشمس، وزيت النخيل)؛ وتتمتع بطاقة تكسير 100 طن يوميًا من بذور الخردل لإنتاج زيت دوار الشمس المُرشَّح بدقة مزدوجة.

يُنتج زيت دوار الشمس المُباع في السوق حاليًا في الغالب بعملية عصر وعصر واستخلاص مُنزوع القشرة. تُعدّ تقنية عصر وعصر مُنزوع القشرة أساس خط إنتاج زيت دوار الشمس، حيث تُجنّب الزيوت الآثار السلبية للتكرير المُفرط، ودرجات الحرارة العالية، وتأثيرات الأحماض والقلويات، مما يُحافظ على العناصر الغذائية في الزيت جيدًا.

تتم عملية إنتاج زيت بذور دوار الشمس عبر العمليات التصنيعية التالية: تنظيف البذور، وطحنها، وعصرها، واستخلاص الزيت الخام منها، ثم تكرير الزيت الناتج قبل تعبئته. يُستخدم هيدروكربون متطاير مثل الهكسان كمذيب لاستخلاص الزيت. ست عمليات لإنتاج زيت دوار الشمس: معالجة بذور دوار الشمس. تنقسم بذور دوار الشمس إلى نوعين: البذور غير الزيتية التي تُستخدم كمنتجات حلويات بعد تحميصها بقشرتها أو بدونها، والبذور الزيتية التي تُعالج لتتحول إلى زيت ودقيق، وهو منتج ثانوي لعملية استخلاص زيت بذور دوار الشمس، ويُستخدم بشكل أساسي كمكون في أعلاف الماشية.

مخطط انسيابي لعملية تصنيع زيت القرطم: فهم الزيوت والدهون وجوانب المعالجة عمليًا، كيم جونغ جيل، شركة لوتي فودز. جدول الأعمال: 1. ما هي الزيوت والدهون؟ 2. أحدث تقنيات معالجة الزيوت الصالحة للأكل في شركة لوتي فودز، الإنتاج بالتفريغ بتقنية DIC، والتحييد النانوي في عملية التكرير، والصديق للبيئة، وتوفير الطاقة في إدارة المصنع. ما هي الزيوت والدهون؟

نيويورك. بحلول أواخر عام ٢٠١٣، سيعرف العالم ما إذا كان شرق السودان سيصبح أحد أحدث احتياطيات النفط في العالم الجاهزة للاستخراج. على الأقل هذا هو الجدول الزمني الطموح والواثق الذي وضعه السيد غاري بيرغولوتس، الرئيس التنفيذي لشركة بي بي بي تشامبيونز أويل، ومقرها هيوستن، تكساس. يتضمن "الدليل العملي لمعالجة الزيوت النباتية"، الطبعة الثانية، ملخصًا محدثًا للمبادئ الأساسية لتكرير الزيوت الصالحة للأكل ومعالجتها وإزالة الروائح الكريهة منها، وهو بمثابة تدريب عملي للكيميائيين والمهندسين والمديرين الجدد في هذا المجال. يتضمن الكتاب، المكون من ١٥ فصلًا، معلومات حديثة عن تبييض الزيوت الخضراء وزيت جوز الهند، ومتطلبات الجودة لـ

يُعد قطاع الزيوت الصالحة للأكل أحد أهم مصادر الدخل في صناعة الأغذية، نظرًا لاستخداماته المتعددة في الطهي والقلي والخبز وغيرها. ومن بين الزيوت الصالحة للأكل المستخدمة زيت جوز الهند، وزيت النخيل، وزيت دوار الشمس، وزيت الزيتون، وزيت نخالة الأرز، وزيت الصويا، وزيت الخردل، وزيت السمسم، وزيت الفول السوداني.

عملية تصنيع زيت دوار الشمس الاحترافية التي تقدمها آلات معاصر الزيوت. يُعد زيت دوار الشمس من أكثر الزيوت الصحية شيوعًا حول العالم، نظرًا لتميزه بلون فاتح، ونكهة خفيفة، ونسبة منخفضة من الدهون المشبعة، وقدرته على تحمل درجات حرارة الطهي العالية. مع سنوات من الممارسة،