معالجة الزيوت النباتية عملية معقدة. تختلف عملية الإنتاج باختلاف أنواع البذور الزيتية. تُعالَج الزيوت النباتية بالطحن، والطبخ، والعصر، أو باستخلاص المواد الخام بالمذيبات.

تأخذ مطاحن الفول السوداني المحلية الفول السوداني من المزرعة لمزيد من المعالجة (عند الحاجة)، وتنظيفه، وتخزينه، ومعالجته لاستخدامات متنوعة (إنتاج الزيت، والتحميص، وإنتاج زبدة الفول السوداني، إلخ). تشمل خطوات العملية الرئيسية معالجة الفول السوداني للاستهلاك بقشرته، وتقشيره لاستخدامات أخرى. 9.10.2.2.2.1 المعالجة بقشرته -

يتميز هذا النوع الجديد من مكبس زيت الفول السوداني بنظام تحكم آلي في درجة الحرارة، يهدف إلى معالجة مواد مختلفة للتحكم في درجة حرارتها بسهولة. وقد بسّط هذا النظام عملية طهي المواد. باستثناء تغذية المواد، لا توجد أي عمليات أخرى. يتميز هذا النظام بخصائص التحكم الآلي في درجة الحرارة، ومرشح التفريغ، وسهولة التشغيل، وسرعة أقل.

يُسحق ما يقرب من ثلثي الإنتاج العالمي من الفول السوداني لاستخدامه كزيت للطهي، مما يجعله من المحاصيل الزيتية الرائدة عالميًا. يتكون زيت الفول السوداني في الغالب من الدهون الثلاثية المكونة من ثمانية أحماض دهنية. حوالي 80% من هذه الأحماض الدهنية إما حمض الأوليك (أحادي غير مشبع، C18:1) أو حمض اللينوليك (متعدد غير مشبع، C18:2).

تصنيع آلات تكرير زيت الفول السوداني. تستخدم آلة تكرير زيت الفول السوداني خط معالجة تكرير الزيت الفيزيائي للحصول على زيت فول سوداني عالي الجودة من زيت الفول السوداني الخام المستخرج. يتيح خط إنتاج تكرير زيت الفول السوداني المجهز بأحدث التقنيات إنتاجًا عاليًا من زيت الفول السوداني المكرر مع نسبة منخفضة من الزيت المتبقي.

يمكن استخلاص زيت الفول السوداني، وهو بذور زيتية غنية بالزيت، من زيت فول سوداني عطري غني بفيتامين هـ المضاد للأكسدة. يتميز زيت الفول السوداني المستخرج بعملية العصر الفيزيائي بمكونات طبيعية ورائحة مميزة، ويتمتع بفترة صلاحية أطول.

تضاعف إنتاج زيت الفول السوداني مع مصفاة "جولدن بينات" الأمريكية الجديدة. تتكون هذه الدهون عند هدرجة الزيت النباتي جزئيًا، وهي عملية مصممة عادةً لتحسين كفاءة الزيت وإطالة مدة صلاحية المنتجات. إلا أن الدهون المتحولة ترتبط سلبًا برفع مستويات الكوليسترول في الدم وتعزيز صحة القلب.

معصرة زيت فول سوداني/آلة إنتاج زيت فول سوداني كبيرة جديدة، اعثر على تفاصيل كاملة حول معصرة زيت فول سوداني/آلة إنتاج زيت فول سوداني كبيرة جديدة، من مورد أو مصنع معاصر الزيت.

تصنيع آلات تكرير زيت الفول السوداني. تستخدم هذه الآلة خط معالجة تكرير الزيت الفيزيائي للحصول على زيت فول سوداني عالي الجودة من زيت الفول السوداني الخام المستخرج. يتيح خط إنتاج عملية تكرير زيت الفول السوداني المجهز بأحدث التقنيات إنتاجًا عاليًا من زيت الفول السوداني المكرر مع نسبة منخفضة من الزيت المتبقي.

يتكون زيت الطهي من زيوت نباتية صالحة للأكل، مشتقة من الزيتون والفول السوداني والقرطم، على سبيل المثال لا الحصر، من النباتات العديدة المستخدمة. تُضاف زيوت الطهي، السائلة في درجة حرارة الغرفة، أحيانًا أثناء تحضير الأطعمة المصنعة. كما تُستخدم في قلي الأطعمة وتحضير تتبيلات السلطة.