في المخيم أو في مطبخك، يُعدّ الحديد الزهر أواني الطهي الأساسية التي تحتاجها. تعلّم كل ما تحتاج لمعرفته حول الطهي باستخدام الحديد الزهر، وتنظيفه، وتتبيله، ليكون أول مقلاة تستخدمها عامًا بعد عام.

من أهم مزاياه أنه ربما يكون القطعة الوحيدة من أدوات المطبخ التي يمكنك شراؤها والتي تتحسن بشكل ملحوظ بعد سنوات من الاستخدام المكثف. أثناء الطهي فيه، يُكوّن الحديد الزهر تدريجيًا طبقة طبيعية وناعمة تُسمى التتبيل، مما يُساعد على تفتيت الطعام بسهولة.

بلسم كامب شيف المصنوع من الحديد الزهر هو زيت فريد يُستخدم لتتبيل المقلاة، لأنه أكثر كثافة من معظم الزيوت. قوامه أشبه بقوام السمن النباتي أو زبدة الفول السوداني. هذا يعني أنه لا يُسكب في المقلاة، بل يُفرك بها.

من منا لا يستخدم أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر كلما سنحت له الفرصة؟ حسنًا، الجميع تقريبًا يفعل ذلك! بفضل خاصية توزيع الحرارة بالتساوي، يُفضل الجميع أواني الحديد الزهر كلما أمكن. صُممت أواني الحديد الزهر بطبقة من مادة البولي بروبيلين. اقرأ المزيد عن كيفية تتبيل الحديد الزهر.

جفف المقلاة وادهنها بطبقة رقيقة من الزيت. جفف مقلاة الحديد الزهر بمنشفة نظيفة، ثم ضعها على نار هادئة. تابع القراءة لمعرفة كيفية تنظيف مقلاة الحديد الزهر الأساسية. اشطفها بالماء الدافئ واستخدم أول خمسة مكونات لتحضيرها في مقلاة الحديد الزهر، وستكون على الطريق الصحيح لتصبح شريكًا مثاليًا في المطبخ.

إذا وُضعت كمية كبيرة من الزيت أو الدهون على مقلاة الحديد الزهر أثناء عملية التتبيل، فقد تتجمع. في هذه الحالة، اكشط أي أجزاء ملتصقة، وأعد دهن البقعة، ثم أعد تتبيلها. لا تضع أبدًا سوائل باردة في مقلاة أو فرن ساخن جدًا من الحديد الزهر، لأنها ستتشقق على الفور! توخَّ الحذر عند الطهي باستخدام مقالي الحديد الزهر على الموقد الكهربائي.

صواني خبز المينا، دليل موردي ومصنعي صواني خبز المينا. احصل على تشكيلة واسعة من منتجات صواني خبز المينا من صواني الخبز، صواني خبز الخبز، صواني خبز ورقية من علي بابا

كيفية تنظيف الحديد الزهر. تتميز أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر بخصائص ممتازة في الاحتفاظ بالحرارة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للخبز والقلي والتحمير. عند العناية بها جيدًا، تُصبح سطحها غير لاصق بشكل طبيعي...

ما هو الزيت الأنسب لتتبيل مقلاة الحديد الزهر؟ اطرح سؤالاً منذ 8 سنوات. لذا، إذا لم تُنفّذ عملية التتبيل بدقة، فستحصل على طبقة بوليمر لزيت عالي اليود، ومقلاة دهنية لزيت منخفض اليود. يبدو أن زيت اليود العالي هو الأنسب، أليس كذلك؟ وبالنسبة لمطبخي،

اطبخها في مقلاة حديد الزهر: وصفات مجرّبة في المطبخ لمقلاة واحدة تُلبّي جميع الاحتياجات (من كوكس كانتري) من كوكس كانتري. مجموعة الحديد الزهر المثالية: زيت تتبيل، صابون تنظيف، ومقشر مُرمّم. 100% نباتي، وهو الأفضل للعناية بالتنظيف، والغسيل، والتجديد، وتتبيل المقالي، والمقالي، والشوايات المصنوعة من الحديد الزهر! بيتزا وخبز من الحديد الزهر مُتبّلة مسبقًا