استخراج زيت بذور النيجر في مصر والهند
بالإضافة إلى أغراض الطهي، يُستخدم زيت النيجر أيضًا في الإضاءة والدهن والطلاء وتنظيف الآلات. كما يُمكن استخدامه بديلًا لزيت السمسم في الأغراض الصيدلانية، وفي صناعة الصابون. استخدامات كعك بذور النيجر. بعد استخلاص الزيت، يُمكن تخزين كعك البذور واستخدامه كمُكمّل غذائي للحيوانات. تقدم شركة Egypt oil making machine 144 منتجًا من آلات صنع الزيت في مصر. حوالي 29% منها معاصر زيت، و4% آلات لتصنيع منتجات الحبوب، و1% مطاحن دقيق. تتوفر لك مجموعة واسعة من خيارات آلات صنع الزيت في مصر، وهناك 64 موردًا لآلات صنع الزيت في مصر، معظمهم من آسيا.
تحسين كفاءة سلسلة النفط المصرية
تتميز البذور الزيتية في مصر بظروف مناخية زراعية مواتية لزراعتها، وهي من مراكز زراعة العديد من المحاصيل الزيتية في العالم، مثل بذور اللفت، وبذور النيجر/النوج، وبذور الخروع. بذور زيتية أخرى مثل بذر الكتان، وفول الصويا، والفول السوداني، ودوار الشمس، والقرطم. تجدون أدناه ما نعتقد أنه أفضل الأعشاب والتوابل الرئيسية لإعداد الوصفات المصرية. يُعد النوج زيت الطهي المفضل في مصر، ويُستخدم لقلي اللوبياء والخضراوات، كما يُمكن رشه على الحبوب. ويُستخدم زيت بذور الزعفران في تحضير الصلصات والصلصات النباتية.
نظرة عامة على الزيوت والدهون في مصر: تحديات السوق
يصعب على مصر المنافسة في السوق العالمية نظرًا لانخفاض حجمها نسبيًا، وارتفاع تكاليف المناولة والنقل، وانخفاض كفاءة وإنتاجية صغار المزارعين. وتتمثل التحديات الرئيسية التي تواجه قطاع تكرير وعصر الزيوت في مصر في ضمان إمداد كافٍ ومستمر من البذور الزيتية، ومنافسة أسعار السوق العالمية. تُزرع حبة البركة في العديد من محافظات مصر، ويصل ارتفاعها الأقصى إلى 60 سم، ولها أزهار بيضاء أو زرقاء، وأوراقها رفيعة. تقع مصر في منطقة استوائية، مما يجعل مناخها بيئة مناسبة لنمو بذور حبة البركة. ويُعتبر زيتها مصدرًا طبيعيًا لمضادات الأكسدة.
زيتون مصري صغير، خضار، جوجوبا، سي بي دي، عشبة الليمون
آلة استخراج الزيت / مطحنة الزيت / آلة زيت الطهي AUM مثالية لاستخراج وإنتاج الزيت من أي نوع من البذور الزيتية مثل الفول السوداني / الفول السوداني والسمسم وجوز الهند وبذور الكتان وعباد الشمس وبذور الخروع وبذور القطن ونواة النخيل وما إلى ذلك. تتكون آلات زيت الطهي من طارد الزيت وغلاية الطهي وغلاية البخار وكسارة البذور ومكبس الترشيح والمصعد والناقل.
سد الفجوة بين العرض والطلب
تعهدت الجهات الفاعلة في سلسلة قيمة النفط بدعم الاتحاد. وصرح نائب مدير وكالة ترويج التعاونيات الإقليمية، هايليلول تسفا، قائلاً: "يُعد المصنع موردًا أساسيًا للبلاد. وتقع على عاتقنا جميعًا مسؤولية ضمان فعالية هذا العامل وإنتاج زيت مستدام للحد من نقص إمدادات الزيوت الصالحة للأكل". تتوفر لكم مجموعة واسعة من خيارات آلات إنتاج زيت الخروع، حيث يوجد 3937 موردًا يبيعون آلات إنتاج زيت الخروع على موقع علي بابا، معظمهم من آسيا. وتُعد الهند والصين من أهم الدول الموردة، حيث تبلغ نسبة توريد آلات إنتاج زيت الخروع منهما 1% و99% على التوالي.
- هل يحتاج زيت الطهي إلى التكرير في مصر؟
- وفقًا للمعيار المصري، يجب تكرير جميع زيوت الطعام، مع أن عددًا من أنواع البذور الزيتية المحددة يجب أن تُكرر جزئيًا. وتبذل جهود حثيثة لتلبية الطلب المتزايد على زيت الطهي باستخدام زيت مُنتج محليًا. الفصل الثالث - تحليل السوق والطلب 3.1. دراسة السوق 3.1.1.
- ما هي البذور المستخدمة في إنتاج زيت الطهي في مصر؟
- تُستخدم بذور النيجر، وبذور القطن، وفول الصويا، ودوار الشمس بشكل رئيسي لإنتاج زيوت الطهي محليًا. أما النسبة المتبقية فتتألف من بذور اللفت، وبذر الكتان، والفول السوداني. في فبراير 2021، بدأ مجمع فيبيلا الصناعي، أكبر منشأة لإنتاج زيوت الطعام في مصر، إنتاج زيت النخيل المكرر.
- ما كمية زيت الطهي التي تنتجها مصر يوميًا؟
- يتمتع هذا المصنع العملاق لإنتاج زيوت الطعام الآن بطاقة إنتاجية تبلغ 1500 طن متري من زيت الطهي يوميًا، ومن المتوقع أن يغطي الإنتاج الكامل 60% من احتياجات مصر من زيت الطهي. يضم المجمع الصناعي، الذي تبلغ مساحته 30 هكتارًا، مرافق معالجة ضخمة لتكرير زيت النخيل، ومعالجة بذور السمسم، وإنتاج السمن النباتي والزيوت النباتية، وغيرها.
- هل تستطيع مصر زيادة إنتاجها من زيت الطعام؟
- تتمتع مصر بإمكانيات هائلة لزيادة إنتاجها من زيت الطعام؛ حيث تتوفر ظروف مناخية زراعية مواتية لزيادة زراعة البذور الزيتية، وطبيعة هذا القطاع الفرعي المحفزة للعمالة، وبيئة أعمال مواتية، والطلب المحلي الضخم. على الرغم من هذه الإمكانات، لا تزال صناعة معالجة زيوت الطعام غير متطورة.
- من أين يأتي زيت الطعام في مصر؟
- تقدير المعروض: يأتي إمداد زيت الطعام في مصر من الإنتاج المحلي والاستيراد، مع أن الواردات تستحوذ على النصيب الأكبر من المعروض. المصادر الرئيسية لاستيراد زيت الطعام في مصر هي الدول الآسيوية، وخاصة زيت النخيل. 3.3. عناصر التسويق 3.4.
- هل يمكن استخدام بذور النيجر كزيت للطهي في مصر؟
- في مصر، تم تحديد أكثر من 11 نوعًا من البقوليات والبذور الزيتية التي تتمتع بإمكانيات تُمكّن البلاد من إنتاج زيت طهي بأسعار معقولة وبكميات كبيرة. وعلى وجه الخصوص، تم اختيار بذور النيجر كأفضل بذور زيتية قابلة للاستخدام لهذا الغرض.
