لا أستطيع التعليق على زراعة اليقطين، أو أي شيء عن كيفية الحصول على البذور. لكنني عشت في جنوب شرق النمسا (غراتس) لمدة عام، وتذوقت زيت بذور اليقطين (Kürbiskernöl) عدة مرات. في كل مرة نعود فيها إلى غراتس، أشتري علبة من الزيت لأحملها إلى الولايات المتحدة. زيت Trader Joe's لا يُقارن به.

أعلنت المفوضية الأوروبية زيت بذور اليقطين من ستيريا مؤشرًا جغرافيًا محميًا (PGI). يضمن رقم التحكم الفردي الموجود على كل زجاجة من زجاجاتنا أن بذور اليقطين لدينا من المنطقة الجغرافية المحددة في النمسا، والتي تُزرع تحت ضوابط صارمة، بالإضافة إلى الالتزام بمعايير الجودة العالية في جميع مراحل الإنتاج.

عملية إنتاج الزيت مُرهقة وتستغرق وقتًا طويلًا. قرع الهالوين العادي لن يُفي بالغرض. يُستخرج زيت بذور اليقطين من بذور قرع ستيريا، موطنه الأصلي النمسا، ولكنه متوفر أيضًا في الولايات المتحدة. يُعد هذا القرع مثاليًا للزيت لأن بذوره خالية من الغلاف الصلب والليفي الذي تتميز به أنواع القرع الأخرى. أظهر زيت بذور اليقطين، إلى جانب زيت النخيل، نتائج واعدة كعلاج بديل لتضخم البروستاتا الحميد (BPH). تضخم البروستاتا الحميد حالة شائعة تتضخم فيها البروستاتا.

زيت بذور اليقطين ليس بجودة زيت الزيتون وزيت جوز الهند. ادعاء الدكتور أوز بأن زيت بذور اليقطين قد "انضم" إلى زيت الزيتون وزيت جوز الهند هو في الواقع ضرب من السخرية. والسبب هو أن كلاً من زيت الزيتون وزيت جوز الهند يحتوي على نسبة منخفضة للغاية من أحماض أوميغا 6 الدهنية المُسببة للالتهابات والتي تُساعد على بناء عضلات الظهر. في دراسة مُحكمة نُشرت في مجلة أبحاث وممارسات التغذية، خلصت إلى أن زيت بذور اليقطين يُمكن أن يُحسّن أعراض تضخم البروستاتا الحميد. أجرى الدراسة باحثون يمنيون. قدّموا دواءً وهميًا من نشا البطاطا الحلوة للمجموعة أ، وزيت بذور اليقطين للمجموعة ب، وزيت المنشار للميتو للمجموعة ج، وزيت بذور اليقطين وزيت البالميتو للمجموعة د.

القرع الزيتي: وجهة مثالية للمنتجين العضويين: ف. بافيك، س. جروبيلنيك ملكار، تشيك روزمان، م. بافيك. يُنتج قرع البذور الزيتية (Cucurbita pepo L. group Pepo, Cucurbitaceae) من نوعين فرعيين: صنف styriaca Greb. وصنف oleifera Pietsch. بذور القرع الزيتي العارية صالحة للأكل، ويمكن سحقها بسهولة لاستخراجها، وهي مناسبة لزراعة القرع. إذا كان تساقط الشعر يُشعرك بالقلق، فإن الطبيعة لديها حل رائع، وهو بذور القرع. هل تعلم أن زيت بذور القرع يُمكن أن يُساعدك على نمو شعر أطول؟ هذا العلاج الطبيعي سهل الحصول عليه، ويُساعد على نمو شعر أطول وأكثر صحة. لنتعرف عليه أكثر.

زيت بذور اليقطين ليس بجودة زيت الزيتون وزيت جوز الهند. ادعاء الدكتور أوز بأن زيت بذور اليقطين قد "انضم" إلى زيت الزيتون وزيت جوز الهند هو في الواقع ضرب من السخرية. والسبب هو أن كلاً من زيت الزيتون وزيت جوز الهند يحتوي على كميات منخفضة للغاية من أحماض أوميغا 6 الدهنية المُسببة للالتهابات والتي تُساعد على بناء العضلات. يُعد اليقطين أيضًا مصدرًا غنيًا بالمعادن مثل النحاس والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. كما تُعد بذور اليقطين مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، وهي مفيدة لصحة القلب. ازرع قرعًا عملاقًا بنفسك. تكمن روعة اليقطين في قدرته على الوصول إلى أحجام هائلة، مما يعني أنه ممتع للغاية في زراعته.