زيت الكانولا أو فول الصويا من قطر

الفرق بين زيت الصويا وزيت الكانولا

زيت الكانولا أو فول الصويا من قطر

زيت الكانولا مقابل زيت فول الصويا: ما هو الفرق؟

زيت الكانولا أو فول الصويا من قطر

مصنعو زيت الكانولا المكرر العضوي المكرر

زيت الكانولا أو فول الصويا من قطر

زيت الكانولا مقابل الزيت النباتي: أيهما أكثر صحة؟

زيت الكانولا أو فول الصويا من قطر

قائمة شركات زيت فول الصويا في قطر (الاتحاد القطري)

زيت الكانولا أو فول الصويا من قطر
  • ما الفرق بين زيت الكانولا وزيت فول الصويا؟
  • يختلف زيت الكانولا وزيت فول الصويا في نكهتيهما: فزيت الكانولا أكثر حيادية، بينما زيت فول الصويا أثقل وزنًا وله نكهة وطعم أكثر حيوية. يُستخدم زيت فول الصويا في السمن النباتي وألواح الشوكولاتة والسمن النباتي نظرًا لقدرته على استحلاب الدهون بسهولة مع الماء. مقالات ذات صلة: منتجات زيت النخيل - هل يجب تجنبها أم لا؟
  • ما الفرق بين زيت الكانولا وزيت فول الصويا غير المهدرج؟
  • يوفر كلا الزيتين 124 سعرة حرارية و14 غرامًا من الدهون لكل ملعقة كبيرة؛ ومع ذلك، يحتوي زيت الكانولا على دهون أحادية غير مشبعة أكثر بمرة ونصف، ودهون متعددة غير مشبعة أقل بمرة وثلاث مرات من زيت فول الصويا المهدرج جزئيًا. يحتوي زيت فول الصويا غير المهدرج على دهون أحادية غير مشبعة أقل بثلاث مرات، ودهون متعددة غير مشبعة أعلى بمرتين من زيت الكانولا.
  • من أين يأتي زيت الكانولا؟
  • يُستخرج زيت الكانولا من نوع من بذور اللفت طُوّر في كندا في خمسينيات القرن الماضي لإزالة النكهة السيئة والخصائص غير المرغوبة الأخرى في زيت بذور اللفت. يُستخرج زيت فول الصويا من نبات فول الصويا. بدأ إنتاجه في الصين القديمة كمنتج ثانوي لصنع وجبة فول الصويا، وهي علف حيواني قيّم.
  • ما كمية الدهون في زيت فول الصويا؟ زيت الكانولا؟
  • يحتوي كلٌّ من زيت فول الصويا وزيت الكانولا على 14 غرامًا من الدهون لكل ملعقة كبيرة - أي ما يعادل 3 ملاعق صغيرة - ويحصلان على معظم دهونهما من الأحماض الدهنية غير المشبعة الصحية. تُمثل الدهون المشبعة غرامًا واحدًا فقط من الدهون في حصة زيت الكانولا، و2.2 غرام لكل حصة من زيت فول الصويا.
  • هل يُمكن استخدام زيت فول الصويا بدلًا من زيت الكانولا؟
  • استخدم زيت الكانولا في أي تطبيق يتطلب زيت فول الصويا. يُمكن أن يكون زيت فول الصويا بديلًا جيدًا لزيت الكانولا إذا كان ذو نكهة محايدة. تكمن مشكلة زيت فول الصويا في أن نكهته الفولية القوية قد تعود أثناء التخزين حتى بعد ترشيح الزيت وإزالة الروائح الكريهة منه.
  • ما هو البديل المناسب لزيت الكانولا؟
  • من الأفضل أن يكون زيت فول الصويا ذو نكهة محايدة، لذا يُعد زيت الكانولا بديلاً ممتازًا له. استخدم زيت الكانولا في أي تطبيق يتطلب زيت فول الصويا. يُمكن أن يكون زيت فول الصويا بديلاً جيدًا لزيت الكانولا إذا كانت نكهته محايدة.