زيت الفول السوداني الأحمر – الجمعية الأمريكية لكيميائيي الزيوت في أفريقيا

مواد مرجعية عالية الجودة (QRMs)

زيت الفول السوداني الأحمر – الجمعية الأمريكية لكيميائيي الزيوت في أفريقيا

مقالات مميزة للجمعية الأمريكية لكيميائيي النفط

زيت الفول السوداني الأحمر – الجمعية الأمريكية لكيميائيي الزيوت في أفريقيا

أولين الفول السوداني الأحمر: التوصيف والاستخدام

زيت الفول السوداني الأحمر – الجمعية الأمريكية لكيميائيي الزيوت في أفريقيا

معلومات عن زيت الفول السوداني الأحمر العضوي المعتمد من Elaeis

زيت الفول السوداني الأحمر – الجمعية الأمريكية لكيميائيي الزيوت في أفريقيا

بذور زيت الفول السوداني المصرية، بذور زيت الفول السوداني المصرية

زيت الفول السوداني الأحمر – الجمعية الأمريكية لكيميائيي الزيوت في أفريقيا
  • متى أصبح زيت الفول السوداني من غرب أفريقيا شائعًا في المملكة المتحدة؟
  • في حين استقر حجم واردات زيت الفول السوداني من غرب أفريقيا إلى المملكة المتحدة بين خمسينيات وتسعينيات القرن التاسع عشر، حفّز الإنتاج واسع النطاق لهذا المنتج الغذائي الجديد الطلب المتجدد على زيت الفول السوداني، وخاصةً حبوبه، في أوائل القرن العشرين؛ وفي ثلاثينيات القرن العشرين، صدّرت غرب أفريقيا البريطانية حوالي 500,000 طن من منتجات الفول السوداني سنويًا.
  • من طوّر تقنية عملية إنتاج زيت الفول السوداني الأحمر الغني بالمغذيات الدقيقة؟
  • طُوّرت هذه العملية بتمويل من بعثة التكنولوجيا للبذور الزيتية (TMO) التابعة لحكومة الهند، ويتقدم المؤلفون بالشكر إلى الجهة الممولة. المراسلات مع سي. أروموغان. مايامول، ب.ن.، بالاشاندران، س.، صموئيل، ت. وآخرون. تقنية عملية لإنتاج أولين الفول السوداني الأحمر الغني بالمغذيات الدقيقة. هل نما الفول السوداني الزيتي في غرب أفريقيا قبل 5000 عام؟ تشير الأدلة الأثرية إلى أن الفول السوداني وحبوبه وزيته شكلا جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي لغرب أفريقيا قبل 5000 عام. لم تكن الفول السوداني الزيتي محميًا كمحصول ثمين فحسب، بل كان ينمو جيدًا أيضًا في المناطق التي تم تطهيرها وحرقها.
  • ما استخدامات زيت الفول السوداني؟
  • كان زيت الفول السوداني، ولا يزال، مكونًا رئيسيًا في مطبخ غرب إفريقيا، مثل جنوب الجزائر: من الطبق البسيط من البطاطا المسلوقة وزيت الفول السوداني وملح كانوا، إلى حساء بانجا المصنوع من الفاكهة المهروسة المتبقية أثناء معالجة زيت الفول السوداني والعديد من "الحساء" الأخرى التي تؤكل مع البطاطا المهروسة أو الغاري (الكسافا المطحونة).
  • هل تتزايد الأبحاث القائمة على زيت الفول السوداني في إفريقيا؟
  • 5. الاستنتاجات والاتجاهات المستقبلية للبحث أظهر تمرين رسم الخرائط المنهجي لدينا أن الأبحاث القائمة على زيت الفول السوداني في أفريقيا آخذة في الازدياد، ولكن لا تزال هناك العديد من فجوات البحث الرئيسية التي تحتاج إلى معالجة.
  • ما الذي كان يستخدم زيت الفول السوداني في القرن التاسع عشر؟
  • لذلك كان هناك سوق جاهز لزيت الفول السوداني، والذي، كما يقول المؤرخ مارتن لين، جاء "ليُشحم عجلات الثورة الصناعية" في أوائل القرن التاسع عشر. تم استخدام زيت الفول السوداني كمواد تشحيم صناعية، وفي إنتاج ألواح القصدير، وإضاءة الشوارع، وكمادة شبه صلبة دهنية لصناعة الشموع وإنتاج الصابون.