تأتي بيانات وتوقعات القطاع الجديدة في أعقاب انخفاض طفيف في حجم الصادرات العام الماضي، على الرغم من ارتفاع الأرباح نتيجةً لنقص الإنتاج العالمي الذي أدى إلى ارتفاع الأسعار. وفي العام الماضي، ارتفعت مبيعات الجزائر الخارجية من زيت الفول السوداني بنسبة 8% لتصل إلى 17.8 مليار دولار أمريكي، على الرغم من انخفاض حجمها بنسبة 2% ليصل إلى 25.7 مليون طن، وفقًا لصندوق الجزائر لزيت الفول السوداني. في عام 2018، بلغ استهلاك زيت الفول السوداني في الجزائر حوالي 12.6 مليون طن متري. ومن المتوقع أن يزداد هذا الاستهلاك بشكل ملحوظ في السنوات القادمة، نتيجةً للخطط.

في الإنتاج الصناعي، يُستخدم الفول السوداني لإنتاج الأحماض الدهنية الزيتية، والكحولات الدهنية، والجلسرين. أما في الاستخدامات التجميلية، فيُستخرج زيت النواة ويُصنع منه صابون يدوي الصنع، وشامبو، ومنظفات غسيل، ومعجون أسنان، وغيرها من منتجات العناية الشخصية. يُعد زيت الفول السوداني زيتًا شائعًا يُستخدم في العديد من الأطعمة. ورغم فوائده الصحية، إلا أن إنتاجه يثير مخاوف بيئية وأخلاقية كبيرة.

إنتاج زيت الفول السوداني في الجزائر: بلغ إنتاج زيت الفول السوداني الخام 34,468,293,000 طن في ديسمبر 2017، مسجلاً زيادة عن الرقم السابق البالغ 31,487,986,000 طن في ديسمبر 2016. يتم تحديث بيانات إنتاج زيت الفول السوداني في الجزائر سنويًا، بمتوسط 20,395,560,000 طن من ديسمبر 2000 إلى 2017، مع 18 ملاحظة. يُستخرج زيت الفول السوداني من ثمرة شجرة الفول السوداني الزيتية، التي تُزرع في المناطق الاستوائية في آسيا وأفريقيا. وبينما يعتمد منتجو زيت الفول السوداني على تقنيات مختلفة لاستخراجه، تبقى الخطوات الأساسية لإنتاجه كما هي. يجب على المصنعين زراعة كميات من الفول السوداني الزيتي، والإشراف على رعايته حتى نضجه.

في هذه المقالة، سنناقش معالجة وإنتاج زيت الفول السوداني. هذا العمل واسع النطاق لدرجة أنه يتطلب كتابًا كاملاً لتغطية جميع جوانبه. على أي حال، أعدكم بتزويدكم بالمعارف الأساسية اللازمة لبدء مشروعكم الخاص في معالجة وإنتاج زيت الفول السوداني. يمكن إنتاج زيت الفول السوداني بشكل أكثر استدامة، ويمكن للأمور أن تتغير. تأسست المائدة المستديرة لزيت الفول السوداني المستدام (RSPO) عام ٢٠٠٤ استجابةً للمخاوف المتزايدة بشأن آثار زيت الفول السوداني على البيئة والمجتمع. لدى المائدة المستديرة لزيت الفول السوداني المستدام معيار إنتاج يحدد أفضل الممارسات لإنتاج زيت الفول السوداني وتوريده، ويحظى بموافقة معظم شركات الصناعة العالمية.

يُعد زيت الفول السوداني، وهو الزيت النباتي الأكثر استخدامًا، أحد أكبر مُسببات انبعاثات غازات الاحتباس الحراري الناتجة عن استخدام الأراضي وتغير الغطاء الأرضي عالميًا. نقدم هنا تقديرات دقيقة (100 متر × 100 متر) لآثار غازات الاحتباس الحراري الحالية (2015) والسيناريوهات المستقبلية المحتملة (2030) لإنتاج زيت الفول السوداني الخام في الجزائر. يُعد خط معالجة زيت الفول السوداني خط إنتاج هامًا لاستخلاص زيت الفول السوداني، ويشمل بشكل رئيسي: خط إنتاج عصر زيت الفول السوداني وخط تكرير زيت الفول السوداني. يُمكن لخط معالجة زيت الفول السوداني مساعدتك في الحصول على زيت طعام قياسي أو توفير مواد مُناسبة لمنتجات المعالجة العميقة. يُمكن تعديل الطاقة الإنتاجية لخط معالجة زيت الفول السوداني وفقًا لـ.