لا تُعتبر هذه الزيوت مناسبة للطهي. # زيت بذور الكتان، وزيت القنب، وزيت بذور الخشخاش، وغيرها من الزيوت الغنية بالزيوت غير المشبعة، غير مناسبة للطهي، إذ إن تعرّضها للأكسدة والتزنخ مرتفع للغاية، مما يجعلها مناسبة للدهانات الزيتية. تفضل بزيارة WomansDay للاطلاع على نتائج مقارنة زيوت الطهي التي أجريناها. لقد كشفنا عن أفضل وأسوأ زيوت الطهي، ونوضح لك كيفية استخدام كل منها على النحو الأمثل. قارن زيوت الطهي اليوم على WomansDay.

كتب آندي منشورًا على مدونته يشرح فيه الأساس العلمي لمقارناتنا للزيوت، لذا ستعرف سبب وجود كل زيت في مكانه المحدد في الجدول. لذا، انقر على منشور آندي للاطلاع على التفاصيل الدقيقة، ثم عُد إلى هنا واحصل على ملف PDF. جدول مقارنة زيوت الطهي (792 كيلوبايت، PDF)، آخر تحديث في 20 يونيو 2025 —

مقارنة زيوت الطهي. الدهون هي واحدة من أهم ثلاث مغذيات كبرى أساسية، وتُعرف بالدهون الغذائية أو الصالحة للأكل. تساعد هذه الدهون أجسامنا على توليد الطاقة اللازمة للحفاظ على العمليات الحيوية. استخدم دليل مقارنة زيوت الطهي هذا

لديك خيارات متعددة لزيوت الطهي. بعضها أفضل في درجات حرارة معينة، والبعض الآخر أفضل مع أنواع معينة من الطعام. أنشأ فريق MyFitnessPal مخططًا يساعدك في اختيار الزيوت الأنسب لنوع الطهي الذي ترغب به. يعرض مخطط MyFitnessPal أفضل الزيوت للاستخدام.

مقارنة بين زيوت الطهي المستعملة: مادة خام غير متجانسة للغاية للديزل الحيوي جيرهارد نوث*، كيفن ر. ستيدلي المركز الوطني لبحوث الاستخدام الزراعي، دائرة البحوث الزراعية، وزارة الزراعة الأمريكية، 1815 شارع الجامعة الشمالي، بيوريا، إلينوي 61604، الولايات المتحدة الأمريكية

زيت الأرز وزيت نخالة الأرز القرطم الجوز المكرر بذور العنب المكررة الكانولا (بذور اللفت) بذور القطن العضوية جنين الذرة فول الصويا الكانولا (بذور اللفت) السمسم التقليدي زبدة المكاديميا جوز الهند الذي يتغذى على الحبوب شحم الخنزير المهدرج غير المهدرج تجنب الاستهلاك باعتدال استهلاك الذرة من حين لآخر إعطاء الأولوية لبذور الشاي القرطم

توصيف زيوت القلي المُستخرَجة من منشآت مختلفة. تختلف خصائصها الفيزيائية والكيميائية. لذلك، جُمِعت في هذه الدراسة 30 عينة مختلفة من زيوت القلي المُستخرَجة (14 عينة من مطاعم السمك، و5 عينات من مطاعم الوجبات السريعة، و5 عينات من المستشفيات، و4 عينات من محلات الحلويات، وعينتان من المطاعم).

قد يكون من الصعب قضاء وقت فراغك خارج المدرسة عندما تُسيطر عليك متطلبات التدريس في كل لحظة من يومك. يتضمن هذا الكتاب أفضل 5 استراتيجيات لمساعدتك على استعادة نشاطك في المساء مع الحفاظ على كونك مُعلِّمًا مُتميزًا. ابدأ تجربة مجانية اليوم لتحصل على كتاب استراتيجيات التوازن بين العمل والحياة مجانًا تمامًا (بقيمة 19.99 دولارًا أمريكيًا)!