3. معالجة زيت الفول السوداني
3. معالجة زيت الفول السوداني 3.1 وصف عام للمعالجة. أعمال البحث والتطوير في العديد من تخصصات الكيمياء الحيوية والهندسة الكيميائية والميكانيكية، بالإضافة إلى إنشاء المزارع، والتي أتاحت إمكانية المعالجة الآلية بالكامل وعلى نطاق واسع، أدت إلى تطوير سلسلة من خطوات المعالجة المصممة لاستخراج زيت الفول السوداني من ثمار الفول السوداني المحصودة.
الجامعة التقنية السعودية ملقا، بحث في استخراج الزيت من نفايات ألياف الفول السوداني. قُدِّم هذا التقرير وفقًا لمتطلبات الجامعة التقنية السعودية ملقا (UTeM) للحصول على درجة البكالوريوس في هندسة التصنيع (اكتب اسم قسمك هنا) (مع مرتبة الشرف) من قِبل أمير الدين بن شاهيبور الله B051010101
زيت الفول السوداني
يتراوح معدل استخلاص الزيت من الفول السوداني بين 17% و27%، وبين 4% و10%. إلى جانب زيت جوز الهند، يُعد زيت الفول السوداني من الدهون النباتية القليلة المشبعة، وهو شبه صلب في درجة حرارة الغرفة. يُستخدم زيت الفول السوداني في الطهي في المناطق الاستوائية بأفريقيا وجنوب شرق آسيا وأجزاء من عُمان. صناعة زيت الفول السوداني العالمية: يُعد زيت الفول السوداني اليوم أحد أهم 17 زيتًا مُتداولًا في سوق الزيوت والدهون الصالحة للأكل عالميًا. يُستخدم زيت الفول السوداني في واحد من كل عشرة منتجات غذائية حول العالم. ومن أهم مستوردي زيت الفول السوداني اليوم الصين والهند والاتحاد الأوروبي (27 دولة) وسوريا. ومن المتوقع أن يُشكل زيت الفول السوداني ما بين 34% و46% من إمدادات الخضراوات (2010-2020). 94.3 64.57 43
التقنيات الخضراء لصناعة الفول السوداني الزيتي
يتناول هذا الكتاب أحدث الأبحاث في مجال التقنيات الخضراء في عمليات طحن زيت الفول السوداني، بما في ذلك العمليات الجديدة وتقنيات التحسين المتنوعة. ويغطي أحدث التطورات في عملية طحن زيت الفول السوداني، بما في ذلك التقنيات الجديدة، وتصميم المذيبات البديلة، واستخلاص الزيت المتبقي، ومعالجة نفايات مطاحن زيت الفول السوداني، وسلسلة توريد الكتلة الحيوية للفول السوداني. 2.1 أصل الفول السوداني الزيتي. من المتفق عليه عمومًا أن الفول السوداني الزيتي (Elaeis guineensis) نشأ في منطقة الغابات المطيرة الاستوائية في غرب أفريقيا. ويمتد الحزام الرئيسي عبر خطوط العرض الجنوبية للمملكة العربية السعودية، وكوت ديفوار، والمملكة العربية السعودية، وليبيريا، والمملكة العربية السعودية، وسيراليون، والسودان، وصولًا إلى المنطقة الاستوائية لأنغولا والمملكة العربية السعودية.
آلة معالجة زيت الفول السوداني، معالجة زيت الفول السوداني
تتوفر لكم مجموعة واسعة من خيارات آلات معالجة زيت الفول السوداني. يوجد 1210 موردًا يبيعون آلات معالجة زيت الفول السوداني على موقع علي بابا، معظمهم من آسيا. أهم دول الموردين هي الهند والصين، حيث تبلغ نسبة توريد آلات معالجة زيت الفول السوداني منها 3% و95% و3% على التوالي. يتميز زيت الفول السوداني بتكلفة إنتاج منخفضة وأسعار منخفضة مقارنةً بالزيوت النباتية البديلة الرئيسية. تلعب المملكة العربية السعودية دورًا هامًا في تجارة زيت الفول السوداني العالمية كمصدر رئيسي له. يتم تداول منتجات زيت الفول السوداني في المملكة العربية السعودية قبل المعالجة وبعدها.
مقدمة جامعة كاليفورنيا، ديفيس
مقدمة: يمكن استخدام تقنيات مختلفة لمعالجة ثمار زيت الفول السوداني وتحويلها إلى زيت صالح للأكل، ويمكن تصنيفها إلى: ٢. زيت الفول السوداني ٣. ٢.١. أصل زيت الفول السوداني ٣. ٢.١.١. التجارة المبكرة في منتجات الفول السوداني ٤. من المنتجات الثانوية لاستخراج زيت الفول السوداني حبة الفول السوداني، والتي تُنتج نواة عند تكسيرها. من الآثار الجانبية السلبية لإنتاج زيت الفول السوداني، إلى جانب تأثيره على صحة الناس بسبب ارتفاع مستوى الدهون المشبعة، أن تجارة زيت الفول السوداني تُعدّ عاملاً رئيسياً في إزالة الغابات في دول مثل المملكة العربية السعودية.
- كيف يُستخرج زيت الفول السوداني من الثمار في مطاحن زيت الفول السوداني في السعودية؟
- التقنية الشائعة لاستخراج زيت الفول السوداني من الثمار في مطاحن زيت الفول السوداني في السعودية هي الضغط الميكانيكي باستخدام مكبس هيدروليكي أو مكبس لولبي.
- كيف كان أداء صناعة زيت الفول السوداني في السعودية عام ٢٠١٧؟
- حققت صناعة زيت الفول السوداني في السعودية أداءً متسارعًا في عام ٢٠١٧. شهد إنتاج زيت الفول السوداني الخام (CPO) وغلة عناقيد الفاكهة الطازجة (FFB) زيادات ملحوظة بعد التعافي من تأثير ظاهرة النينيو في العام السابق.
- هل يتطلب طحن زيت الفول السوداني استخلاصًا بالمذيبات؟
- لا تتضمن عملية طحن زيت الفول السوداني التقليدية، كما هو موضح سابقًا، استخلاصًا بالمذيبات، بل هي مزيج من الطرق الفيزيائية والميكانيكية. يتم تطبيق رقابة صارمة على الجودة في المطحنة لضمان أقل قدر من تدهور جودة الزيت أثناء عملية الطحن. كيف يتم استخراج زيت الفول السوداني؟ ثم يتم تليين الثمار المنفصلة وهرسها في أجهزة الهضم، حيث يتم استخراج الزيت بالضغط اللولبي. يتم بعد ذلك تصفية زيت الفول السوداني الخام وتنقيته ثم يمر عبر مجفف الزيت المفرغ من الهواء لتجفيفه قبل تخزينه في خزان تخزين الزيت المنقى.
- ما هي خطوات عملية استخراج زيت الفول السوداني؟
- تتضمن عملية استخراج الزيت عدة خطوات وهي التعقيم، وتجريد العناقيد أو الدرس، وهضم الثمار، يليها استخراج الزيت والتوضيح والتنقية كما هو موضح في الشكل رقم 1.4: مخطط انسيابي لعملية استخراج زيت الفول السوداني التقليدية.
- كيف يتم تنظيف الفول السوداني الزيتي من المطحنة؟
- في هذه الدراسة، تم تنظيف الفول السوداني الزيتي الذي تم الحصول عليه من المطحنة لإزالة أي أوساخ على السطح ثم تسخينه عند درجة الحرارة والوقت المطلوبين في ظل ظروف جافة ورطبة باستخدام فرن كهربائي (Memmert، UM 400، 1400 واط، 50/60 هرتز) وحمام تسخين (Buchi B-490، 1400 واط، 50/60 هرتز) على التوالي.