الزيت النباتي المحايد ممل. هنا وجاهز للتذوق. بصفتي كاتبة وصفات، طلبت منكم مرارًا وتكرارًا استخدام زيت الكانولا "أو أي زيت محايد آخر". ولكن ماذا لو لم يكن الزيت النباتي كذلك؟

الزيت النباتي المحايد ممل. زيت دوار الشمس المعصور على البارد، بنكهة الجوز والزبدة، هنا وجاهز للتذوق. ١٧ يناير ٢٠٢٥، الساعة ١١:٢٦ صباحًا. المعرض التالي.

الزيت النباتي المحايد ممل. زيت دوار الشمس المعصور على البارد، ذو النكهة الجوزية والزبدية، جاهز للتذوق. شارك هذا: انقر للمشاركة على فيسبوك (يفتح في نافذة جديدة)

الزيت النباتي الطبيعي ممل، لكن زيت دوار الشمس يمكن أن يكون مملاً، بنكهة الجوزية والزبدية، مع لمسة من المرارة الترابية. (صورة من توم ماكوركل لصحيفة واشنطن بوست) معرض الصور

ما المقصود بالزيوت "المحايدة"؟ وبالمقابل، ما الذي يجعل الزيت غير محايد؟ متى يكون من المهم أن يكون الزيت محايدًا (أو لا يكون كذلك)؟ شبكة Stack Exchange. تتكون شبكة Stack Exchange من 175 مجتمعًا للأسئلة والأجوبة، بما في ذلك Stack Overflow. تتميز الزيوت النباتية وزيت الكانولا بطعم لاذع مميز، لكنني أجد طعمها أفضل من زيت الفول السوداني. لونه باهت، وله رائحة جوزية ونكهة قوية. يفسد بسرعة، لذا يُحفظ في مكان بارد وجاف، ويُستخدم خلال بضعة أشهر.

زيت السمسم. مثالي للقلي والتحمير. نقطة الدخان: ٤١٠ فهرنهايت. على الرغم من رائحته الجوزية، إلا أن زيت السمسم محايد النكهة. كما أن نقطة دخانه متوسطة إلى عالية، مما يجعله صلصة خل قوية بزيت دوار الشمس. الصورة من تصوير ديب ليندسي لصحيفة واشنطن بوست.

الزيت النباتي الطبيعي ممل، لكن زيت دوار الشمس قد يكون مذاقًا جوزيًا وزبديًا، مع لمسة من مرارة الأرض. صورة لتوم ماكوركل لصحيفة واشنطن بوست عن حساء البطاطس وجذر الكرفس.

الزيت النباتي المحايد ممل. زيت دوار الشمس المعصور على البارد، بنكهة الجوز والزبدة، جاهز للتذوق. استخدمه في أي مكان ترغب فيه بتذوق الزيت، كما هو الحال في هذا البيستو السهل. سسكويهانا ميلز.