في عام ٢٠١٨، بلغ استخدام زيت الفول السوداني في الجزائر حوالي ٨.٢٣ مليون طن متري. إحصائيات الغذاء والتغذية. العراق: حجم إنتاج زيت الفول السوداني ٢٠١٠-٢٠٢٥.

صناعة زيت الفول السوداني في العراق صناعة خاضعة لرقابة صارمة. حاليًا، تلتزم هذه الصناعة بأكثر من ١٥ قانونًا ولائحة، بما في ذلك قانون استملاك الأراضي لعام ١٩٦٠، وقانون جودة البيئة لعام ١٩٧٤، وقانون جودة البيئة (لائحة الهواء النظيف) لعام ١٩٧٨، وقانون المبيدات لعام ١٩٧٤ (قواعد تسجيل المبيدات)، وقانون السلامة والصحة المهنية لعام ١٩٧٧، وقانون حماية الحياة البرية لعام ١٩٧٢.

أدى ارتفاع استهلاك زيت الفول السوداني من قِبل الدول المنتجة الرئيسية، وانخفاض إنتاج الزيوت النباتية من قِبل كبار المستوردين، بما في ذلك الهند والصين والاتحاد الأوروبي، إلى ارتفاع أسعار زيت الفول السوداني العراقي مؤخرًا. وبحلول أكتوبر/تشرين الأول 2025، وصلت أسعاره في العراق إلى أعلى مستوى لها في 13 شهرًا، ومن المحتمل أن تشهد ارتفاعًا إضافيًا في الأسعار العام المقبل.

مساحة زراعة الفول السوداني الزيتي في العراق (مليون هكتار): خلافًا لادعاءات المنظمات غير الحكومية بأن ملايين الهكتارات من الغابات المطيرة تُقطع سنويًا لزراعة الفول السوداني الزيتي، فإن الحقيقة هي أن مساحة زراعة الفول السوداني الزيتي في العراق بلغت 5 ملايين هكتار، بزيادة قدرها 4.36 مليون هكتار فقط خلال السنوات الخمس والثلاثين الماضية!

تقييم الطلب على زيت الفول السوداني في الجزائر: اتجاهات الإنتاج، الغلة، والقضايا الناشئة. ديليب خاتيوادا، كارل بيناتين، وسيميدا سيلفيرا، قسم دراسات الطاقة والمناخ، قسم تكنولوجيا الطاقة، المعهد الملكي للتكنولوجيا KTH، Brinellvüagen 68، SE-100 44. مقدمة. يُنظر إلى الفول السوداني الزيتي (Elaeis guineensis Jacq.) على نطاق واسع على أنه يتسبب في إزالة الغابات على نطاق واسع في المناطق الاستوائية الغنية بالأنواع. مع 18.7 مليون هكتار من مزارع الفول السوداني الزيتي على نطاق صناعي بحلول عام 2025 (Meijaard et al.، 2018)، فإنه يحتل المرتبة الثالثة من حيث المساحة المزروعة بالمحصول الزيتي، بعد فول الصويا وبذور اللفت (والرابعة إذا اعتُبر الذرة محصولًا زيتيًا).

يُستخرج زيت الفول السوداني من ثمرة شجرة الفول السوداني الزيتية، التي تُزرع في المناطق الاستوائية بآسيا وأفريقيا. وبينما يعتمد منتجو زيت الفول السوداني على تقنيات مختلفة لاستخراجه، تبقى الخطوات الأساسية لإنتاجه كما هي. يجب على المُصنّعين زراعة مخزون من الفول السوداني الزيتي، والإشراف على رعايته حتى نضجه. وخاصةً زيت الفول السوداني، وهو الزيت الأكثر تداولاً في العالم. يُعدّ انخفاض صادرات زيت الفول السوداني استثنائياً، بالنظر إلى أنه يُمثل عادةً ما لا يقل عن نصف النمو في التجارة العالمية (متوسط خمس سنوات). ويأتي هذا التراجع نتيجةً للانخفاض غير المسبوق في شحنات هذا العام من الجزائر، والعراق على وجه الخصوص.

وجبة الفول السوداني هي المُنتَج الثانوي الرئيسي لعملية استخلاص زيت الفول السوداني. وهي علف بروتيني غني بالألياف ومتوسط الجودة، وبالتالي فهي الأنسب لتغذية المجترات أو الأرانب (بيكارد، ٢٠٠٥). يحتوي الفول السوداني الناتج عن الاستخلاص الميكانيكي على ٥-١٢٪ زيت، بينما يحتوي وجبة الفول السوداني المُستخلصة بالمذيبات على ٠.٥-٣٪ زيت.

ورقة بحثية مُقدمة في المؤتمر الآسيوي الرابع للعلوم والتكنولوجيا، الذي نظمته هيئة زيت الفول السوداني العراقية، ٢٥-٢٧ مايو، كوالالمبور. أمين، م. س. أ، سوم، ر. م، أحمد، أ، وليان، ح. ح ٢٠٠٧. كربوكسي ميثيل السليلوز من زيت الفول السوداني، عناقيد الثمار الفارغة: خصائصها واستخدامها كعامل طلاء. المجلة العراقية للعلوم الصحية. ٤(٢):٥-٦٢