استخراج زيت الفول السوداني وبذور الشاي الشائك وفول الصويا والسمسم في عُمان

آلة استخلاص زيت الفول السوداني، الفول السوداني

استخراج زيت الفول السوداني وبذور الشاي الشائك وفول الصويا والسمسم في عُمان

مطحنة زيت لولبية في سلطنة عمان لاستخراج زيت فول الصويا وجوز الهند

استخراج زيت الفول السوداني وبذور الشاي الشائك وفول الصويا والسمسم في عُمان

مطحنة زيت جوز الهند لفول الفول السوداني والسمسم وفول الصويا

استخراج زيت الفول السوداني وبذور الشاي الشائك وفول الصويا والسمسم في عُمان

مورد جيد لاستخراج زيت السمسم الصالح للأكل

استخراج زيت الفول السوداني وبذور الشاي الشائك وفول الصويا والسمسم في عُمان

خط إنتاج زيت الفول السوداني متعدد الوظائف

استخراج زيت الفول السوداني وبذور الشاي الشائك وفول الصويا والسمسم في عُمان
  • كيف يُستخرج زيت الفول السوداني؟
  • يُعزل زيت الفول السوداني عادةً من الفول السوداني باستخدام طرق الاستخلاص التقليدية، مثل الضغط الميكانيكي والاستخلاص بالمذيب (ن-هكسان). ومع ذلك، تتشوه العديد من بروتينات الفول السوداني نتيجةً لدرجات الحرارة العالية أثناء الضغط أو بسبب التعرض للمذيب العضوي.
  • هل يُمكن للبروتيازات تحسين استخلاص البروتين من بذور الفول السوداني؟
  • استُخدمت البروتيازات أيضًا لتحسين استخلاص البروتين والزيت من بذور الفول السوداني. في هذه الحالة، احتوت بروتينات الفول السوداني المُستخرجة بطريقة الاستخلاص الإنزيمي المائي على جزيئات أصغر، مما يُشير إلى أنها تحللت بواسطة البروتيازات.
  • كيف يُمكن للاستخلاص الإنزيمي المائي تحسين وظيفة بروتينات الفول السوداني؟
  • ناقش طرق الاستخلاص والتعديلات وتطبيقات بروتينات الفول السوداني. يمكن للاستخلاص الإنزيمي المائي فصل الزيوت وبروتينات الفول السوداني بكفاءة. وقد تحسنت وظيفة بروتينات الفول السوداني بشكل ملحوظ بعد التعديل. يمكن استخدام بروتينات الفول السوداني الأصلية والمعدلة لأغراض متنوعة في الأغذية.
  • كيف يُستخرج زيت الفول السوداني؟
  • يُستخرج الزيت من جوز الهند الطازج، والزيتون، وفول الصويا، وغيرها، عن طريق فصل لب البذور وغليه في الماء. يُضاف الملح لكسر المستحلب، ثم يُزال الزيت من السطح. في معالجة زيت الفول السوداني، تُسخن الثمار أولاً في "جهاز هضم".
  • ما هي عملية المعالجة المسبقة لبذور السمسم؟
  • تتميز عملية المعالجة المسبقة لبذور السمسم، التي طورتها شركة Myande، بتحكم آلي كامل للحفاظ على نكهة زيت السمسم وقيمته الغذائية، ومنع إنتاج مواد ضارة مثل البنزوبيرين. تم توفير أكثر من 1200 نبتة كاملة باسم "مياندي" في أكثر من 80 دولة منذ عام 2003.
  • ما استخدامات زيت الفول السوداني؟
  • يُستخدم زيت الفول السوداني غالبًا في الطهي والقلي، وكمُحسِّن نكهة في أطباق مُختلفة. كما يُستهلك الفول السوداني كوجبة خفيفة، ويُستخدم في صناعة الحلويات وزبدة الفول السوداني. ومن البذور الزيتية الأخرى المشهورة بذور السمسم، وبذور الكتان، وبذور القرطم، وبذور الخردل، وغيرها.