طرق الاستخلاص الميكانيكية. في هذا التصميم والتصنيع، تُستخدم طريقة الاستخلاص الميكانيكية، لأنها مناسبة لإنتاج كميات صغيرة وكبيرة من زيت نواة النخيل. تتميز هذه الطريقة بسرعة وقتها وقلة جهدها، وبالتالي فهي أقل تكلفة من الطريقة التقليدية التي تتطلب استخلاصًا يدويًا وعصرًا ميكانيكيًا أكثر. فيما يتعلق بطريقة الاستخلاص الرطب، اقترح أولوول وآخرون (2012) تسع عمليات رئيسية لاستخراج زيت الخروع بالطريقة التقليدية القديمة، وهي: جمع قرون البذور، وتقشيرها/تذريتها، وغلي البذور.

في هذه الطريقة، تجلس النساء مزوّدات بحجر أساسي وحجر حادّ يُمسك باليد لبدء عملية الاستخلاص من جديد. يقمن بكسر قشرة كل ثمرة أرغان في عملية شاقة ومُستهلكة للوقت والجهد للوصول إلى حبات الأرغان الغنية بزيت الأرغان. ثم تُحمّص هذه الحبات قليلاً لإبراز نكهتها، وتُترك جانباً لتبرد قبل طحنها باستخدام مطحنة. من ناحية أخرى، لتلبية الطلب المُستمر في سوق زيت الأرغان العالمي، تم اعتماد طرق أخرى أكثر تطوراً لاستخلاص زيت الأرغان (أو فرضها). قد تكون هذه الطرق أكثر كفاءة وأقل استهلاكاً للوقت من الطرق التقليدية من حيث الإنتاج وكميات تعبئة زيت الأرغان. ومع ذلك، فإن الاستخلاص الكيميائي يتفوق على الطرق التقليدية والميكانيكية!

4.1 الاستخلاص الميكانيكي. يُعدّ الطحن (الهضم) واستخلاص الزيت من أكثر العمليات تعقيدًا وأهمية في معالجة ثمار النخيل التقليدية؛ ولذلك ركزت الجهود المبكرة على هذه المهام. في المعالجة على نطاق صغير، يُعدّ الهضم، أي تفتيت الخلايا الزيتية في قشرة ثمرة النخيل، الأكثر استهلاكًا للجهد.

عمليات استخلاص زيت الأفوكادو: طريقة إنتاج زيت طعام عالي الجودة بالضغط البارد مقابل الإنتاج التقليدي. مخطط انسيابي لطريقة الاستخلاص الميكانيكي التقليدية

استخلاص الزيت - تيموثي جي. كيمبر 1. تطور استخلاص الزيت 1.1. الاستخلاص بالمكبس اليدوي. يعود تاريخ استخلاص الزيت الموثق إلى عام 1650 قبل الميلاد، عندما كان يتم عصر الزيتون الناضج يدويًا في العراق باستخدام مدقات خشبية وهاونات حجرية. كان زيت الزيتون المستخرج يُرشح عبر فلاتر شعر الماعز ويُستخدم كمواد تشحيم. السمسم وبذر الكتان و

عناصر أساسية لتحسين المحصول الإجمالي وجودة الزيت العطري. الطريقة التقليدية (زيت الليمون، زيت البرتقال) أو بوسائل ميكانيكية أخرى. في بعض الأحيان، تكون طريقة التقطير المعمول بها أقل تكلفة من عملية الاستخلاص. يعني التقطير الإتلافي تقطير الزيت المتطاير في غياب الهواء. عند استخدام الخشب أو

استخلاص زيت جوز الهند من غاني هو طريقة تقليدية تستخدم نظام هاون ومدقة عملاقة لسحق لب جوز الهند. تتوفر اليوم أنظمة استخلاص غاني الآلية، على الرغم من أن معاصر غاني التقليدية التي تعمل بالحمير أو الخيول لا تزال قيد الاستخدام. تأثير حجم جسيمات البذور على استخلاص الزيت باستخدام الطريقة الكيميائية (الاستخلاص بالمذيبات). كنبات غذائي تقليدي في أفريقيا، تبلغ كثافة زيت بذور المورينجا أوليفيرا باستخدام الاستخلاص بالمذيبات والميكانيكية 880 كجم/م3 و873 كجم/م3 على التوالي، كما هو موضح في (الجدول 2).